[植物学]茶

今天读到：茶叶在欧洲的历史。

在英国人喝到真正的茶叶之前，中国已经有了1000年的饮茶历史。

早期的英国人从荷兰人那里弄来这种昂贵的叶子，并不知道该怎么食用——他们把它当作蔬菜来烹调，吃掉。然后睡不着觉。

然而，现在提起的“下午茶”，更多地令人想起英伦的味道。那已经是东印度公司成立、印度取代中国成为世界第一大产茶国之后的事情了。

中国的年轻人现在不怎么喝传统的绿茶了。我们喝咖啡，喝牛奶，喝奶茶，喝立顿袋泡红茶，塑料瓶装的茉莉花茶。龙井呢？云雾呢？冻顶乌龙呢？哪些人还在用宜兴紫砂配上滚沸的水，看叶子在杯中舒卷的模样，品味着它们呢？半年多前看到的新闻，25 0克南京雨花茶卖出了29万人民币。买下它的人一定是不舍得自己喝的——好茶好酒用来待客，从来都是如此。

至于自己，我宁愿泡一大瓶三块五半斤的大叶子，在苦涩的环抱中寻找水的甜味。